爸爸自少就教我們吃 vietnam cuisine
而我自己喜歡清淡的食物，對 撈檬 最有好感
請勿看輕一碗沒有湯的 撈檬
要做得好吃，一點都不容易
先要檬粉煮得熟而不冧、一條條容易分開
然後是配料夠香口、配搭得宜，再加上 碌冧 的鮮味
才配得出一碗醒胃好味的 撈檬！
這碗撈檬看似簡單，但配菜十足，加上 碌冧 夠香夠鮮甜
獨自吃罷一大碗，我都毫無難度！
然後有這個法式蕃茄牛坑腩金邊
金邊粉比河粉幼身
比河粉爽身不黏膩，我更喜歡~
配上濃濃的肉湯，湯底有 carrots、洋蔥、蕃茜
牛坑腩有適當份量的肥、肉嫩而入味，怕肥的朋友可以咬開肥脂不吃
另外，之前試過這家的 生牛金邊 ，都是一絕！
金邊粉煮得剛好是 good~
生牛片 是本地肥牛，肉嫩而有汁，不會因為厚薄程度而減低咬口，good~
湯底清甜而沒有味精 <---- 這點是我最 concern 的！表達到食店對食品的熱誠，我絕不喜歡吃味精湯面
因為我會飲下 湯底 （牛肉湯可以補血，是女人良品），一小時內沒有口喝，証明味精沒有！
再來一杯 特色 vietname coffee~~
以滴漏方式配製
我喜歡看著一滴一滴的期待感~~
數分鐘後已經滴漏完畢，有咖啡粉爛留於瓶內
因為這杯不是 espresso
杯底已經加入了 煉奶，有奶亦有甜
香口~ 可以於口內迴盪的甘甜
未有苦澀
最後我們一人買了一盒即沖 coffee 先試飲一段時間
這家小廚位於我們家的 "後花園" ---> 西貢，運動場對面
我推介！
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